学厨师不仅是凭借一时的激情，而是需要年轻人有决心以一生的热情投入到这项事业中去。学厨师需要打下扎实的功底，因此，选择一所专业的厨师院校学习更为重要。

　　山东新东方烹饪学院模拟酒店厨房

　　山东新东方烹饪学院作为一所拥有几十年丰富教学经验的专业厨师院校，理实一体化教学，实训教学是其教学体系中的重要组成部分，通过模拟酒店实训教学，让学生真切地感受到酒店后厨的工作状态，培养学生的综合能力与协作意识。

　　学生练习雕刻

　　学生热菜实习

　　不同于其他厨师培训机构过于单调的教学方法，山东新东方烹饪学院增加情景教学模式，活跃课堂氛围，收到了良好的教学效果。在模拟酒店上课，同学们分成若干小组，每个小组根据提前设计好的菜谱进行分工，烹制菜肴，然后由老师统一打分点评。这种模拟情境的互动式教学获得同学们的一致好评，让同学们提前适应酒店的后厨工作流程，为以后进入酒店快速融入工作环境打下坚实的基础。

　　大师现场指导 一对一点评

　　足够的实习时间保障学生熟练掌握烹饪技术

　　在每一天的实践中感受不一样的厨房文化

　　情境互动式教学法是山东新东方教学管理工作中的重要方法，可以引导学生积极参与，激发学生的学习兴趣，让学生有实战工作的感觉，从而产生更高的学习欲望。这种不一样的烹饪教学方式，不仅让同学们真正的感受到厨房文化，也让课堂真正地“活”了起来。